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          飲食

          山藥的吃法 山藥搭配它連醫生都搶著吃

          三九養生堂 2016-10-19 16:58 0 編輯:郭卜華

          山藥是我們生活中比較常見的一種根莖類蔬菜,山藥的營養價值很高,具有滋養強壯和助消化的功效,而且山藥的名稱也有很多,因為其營養豐富,自古以來就被稱為是物美價廉的補虛佳品,既可以當成主糧,又是可以當做蔬菜來食用的,其實山藥的做法是很多的,不同的做法功效也就不一樣,山藥搭配某些事物一起蒸著吃,效果是非常棒的。

          山藥搭配什么吃比較好

          1.紅棗

          準備一根山藥,再準備適量的紅棗和少許的食用油與白糖,先把山藥清洗干凈,然后再刮去皮,切成滾刀塊,紅棗清洗干凈之后備用。

          準備一根山藥,再準備適量的紅棗和少許的食用油與白糖

          將切好的山藥和紅棗全部都放到碗里,再放適量的白糖,如果喜歡吃甜的可以多放一些,然后再放少許的食用油在里面,攪拌均勻。

          把高壓鍋放在火上,再放適量的水,將做好的紅棗和山藥全部都放進去,直接蒸十分鐘左右的樣子就可以了。

          山藥搭配紅棗吃,是可以健脾養胃的,在所有滋補的食品當中,山藥算是一種佼佼者了,山藥性溫,而且含有豐富的黏蛋白,能保持血管的彈性。

          最重要的是,山藥當中還有潤肺止咳的功能,嗓子難受的人絕對是要多吃的,跟紅棗搭配在一起,可以強化健脾養胃的功效,山藥和紅棗搭配在一起的做法很多,蒸煮皆宜。

          2.南瓜

          山藥當中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃里面的食物,控制飯后血糖升高的可能,還能助消化和降低血糖,而且南瓜當中含有豐富的微量元素,能促進人體胰島素的正常分泌。

          這樣一來,山藥和南瓜搭配在一起吃,是可以有效的防治糖尿病的,高血壓以及肝臟和腎臟的病變,增強抗貧血和抗癌能力,因此兩者搭配食用,是可以更好的降低血糖的。

          3.芝麻

          芝麻除了可以幫助我們提供豐富的維生素E之外,還是可以幫助我們補鈣的,把芝麻和山藥搭配在一起吃的話,補鈣的效果會更好。

          把芝麻和山藥搭配在一起吃的話,補鈣的效果會更好

          因為芝麻的含鈣量是牛奶的六七倍,而山藥是促進鈣質吸收的作用,把山藥蒸熟搗成泥狀和碎芝麻拌在一起吃,按照個人口味調勻就可以了,芝麻被搗碎以后很容易被氧化,所以我們一定要現吃現做。

          山藥芝麻除了可以補鈣之外,還能讓人變的精力充沛,因為在芝麻里面含有豐富的鋅和硒,能提高人的精力,而且山藥的黏性成分能保持激素分泌的均衡,增強身體的新陳代謝,在疲勞的時候吃一碗山藥芝麻泥,可以幫助我們更好的恢復體力。

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